POF環保收縮膜對蔬菜運輸的作用

蔬菜、水果在運輸過程中是很容易腐爛，那我們為什么能在市場、商場看到哪些完整無損的蔬菜水果呢？這便是POF環保收縮膜對產品包裝起了很好的保護作用了。

青花菜的呼吸強度較高，采后生理代謝活動非常旺盛，短時間內就會失去水份變黃，影響蔬菜本身的商品價值。所以蔬菜采后必須及時進行預冷，迅速除去田間熱，降低青花菜中心溫度和呼吸強度，從而達到減緩蔬菜的新陳代謝活動和延長保鮮期的目的。目前國內蔬菜產地預冷環節薄弱，缺乏專業性預冷設施;運輸過程中很少采用冷藏運輸，農貿市場、超市等零售環節大多采用常溫無包裝銷售，銷售果蔬的設施基本為普通貨架、普通貨架加噴濕裝置(RH:80%～90%)和冷藏陳列柜(2～10℃)。中國蔬菜流通腐損率為25%～30%，這就是中國目前蔬菜的流通現狀。

做個簡單在試驗：選擇新鮮、清潔、大小均勻、無機械傷和病蟲害，直徑為15～20cm，長為15cm左右的青花菜(單個重約為200研究壓差預冷和冷庫預冷，聚苯乙烯泡沫箱加冰0℃冷藏運輸1天，4℃和20℃加POF環保收縮膜和不加POF環保收縮膜包裝及20℃加濕銷售2天青花菜品質的變化。結果表明:壓差預冷青花菜的預冷速度快于冷庫預冷;聚苯乙烯泡沫箱加冰冷藏運輸1天后，4℃銷售的青花菜品質好于在20℃下銷售青花菜的品質。